Bästa traktörpannan 2026

Vem passar den för? Den som lagar mat varje dag och vill kunna lyfta pannan med en hand även när den är full. Eva trio Traktörpanna 24 cm väger 1,43 kilo enligt Eva Solo, lättast av de fem picksen och mindre än hälften av Skeppshult Traktörpanna med trähandtag 28 cm, och den är den enda som både tål induktion, ugn upp till 400 grader och diskmaskin enligt tillverkaren.

Därför gillar vi den: Konstruktionen bygger på en botten i rostfritt stål över en kärna av aluminium, vilket sprider värmen jämnare än ren aluminium gör, och den keramiska Slip-Let-beläggningen gör att mat inte bränner fast utan mycket fett. Formen går tillbaka till Ole Palsbys design från 1977, och de höga, raka sidorna håller kvar vätska vid omrörning bättre än en vanlig stekpanna. Eva Solo anger att pannan tål diskmaskin men rekommenderar ändå handdisk för att skona Slip-Let-ytan, och återförsäljaren anger fortfarande inte om ett lock ingår, så räkna inte med att ett sådant medföljer.

Ska du köpa den? Om lätthet och skötsel väger tyngre än gjutjärnets stekyta och tyngd är det här rätt val. Det är också bytet du gör med den, lägre vikt och en lättskött yta i dag, mot en beläggning som är en förbrukningsvara och till slut slits ut, medan Skeppshult Traktörpanna med trähandtag 28 cm i praktiken kan hålla längre än du gör. Mot Skeppshult sparar du både pengar och kilon men tappar en del av gjutjärnets djupa stekyta, och mot Staub Pans Series Sautépanna är det fortfarande billigare för en panna som klarar mer av vardagen.

Vem passar den för? Den som lagar mycket gryta och gärna bryner rejält innan värmen sänks, och som redan är van vid att sköta gjutjärn för hand. Skeppshult Traktörpanna med trähandtag 28 cm väger 3,5 kilo tom, enligt tillverkaren, vilket är mer än dubbelt så mycket som Eva trio Traktörpanna 24 cm, och det är innan maten är i.

Därför gillar vi den: Skeppshult är det enda kvarvarande gjuteriet i Skandinavien som fortfarande gjuter hushållsprodukter i järn, och den 28 cm stora pannan har en konkavt precisionssvarvad botten på 23 cm som står stabilt på plattan. Den är förbehandlad med kravmärkt rapsolja i stället för kemikalier, fungerar på alla värmekällor inklusive öppen eld, och tillverkaren ger 25 års gjutjärnsgaranti. Handtaget i brunbetsad bok isolerar värmen bra, men pannan saknar ett lock i det här utförandet.

Ska du köpa den? Om du redan äger och sköter gjutjärn är det här en trotjänare för resten av livet. Mot Eva trio Traktörpanna 24 cm betalar du femhundra kronor mer och får ett kilo extra att lyfta varje gång, och mot De buyer Countrypan Traktörpanna Kolstål Lyonnaise Mineral B Dia 24 cm är den både tyngre och dyrare men ger en jämnare långsiktig värmelagring i grytor.

Vem passar den för? Den som steker mycket kött och vill ha en panna som svarar snabbt på värmeändringar, till skillnad från gjutjärnets tröghet. De buyer Countrypan Traktörpanna Kolstål Lyonnaise Mineral B Dia 24 cm väger 3 kilo enligt tillverkaren och är De Buyers toppmodell i kolstål.

Därför gillar vi den: Plåten är 2,5 millimeter tjock, tjockare än de flesta kolstålspannor, vilket gör att värmen sprids jämnare och pannan tål induktion utan problem. Den är förbehandlad med naturligt bivax i stället för olja, och de Buyer har tillverkat professionella köksredskap i Frankrike sedan 1830. En anmärkning om underlaget, pannan tål ugn upp till bara 200 grader enligt tillverkaren, betydligt lägre än Eva trio Traktörpanna 24 cm och Staub Pans Series Sautépanna, och den får aldrig diskas i maskin.

Ska du köpa den? Passar dig som redan sköter kolstål eller gjutjärn och vill ha en lättare variant med snabbare respons. Mot Skeppshult Traktörpanna med trähandtag 28 cm väger den mindre och kostar mindre, men ger inte samma långsamma, jämna värmelagring i en gryta som pyr länge, och mot Eva trio Traktörpanna 24 cm förlorar den på både ugnstålighet och diskmaskin.

Vem passar den för? Den som vill ha ett äkta emaljerat gjutjärnskärl och kan leva med att det är minst i storlek av de fem. Staub Pans Series Sautépanna med Två Handtag Svart 20 cm är 20 centimeter i diameter, minst i hela jämförelsen, vilket begränsar hur mycket mat den rymmer på en gång.

Därför gillar vi den: Zwilling, som äger Staub, anger att pannan har en emaljerad insida, väger 1,62 kilo och tål ugn upp till 260 grader samt diskmaskin och induktion. Det är förvånansvärt lätt för gjutjärn, nästan i klass med Eva trio Traktörpanna 24 cm, och diskmaskinståligheten är ett riktigt plus mot Skeppshult Traktörpanna med trähandtag 28 cm som ska diskas för hand. Återförsäljarens egen produkttext är kort och nämner varken emaljen eller siffrorna, så uppgifterna i den här recensionen kommer från Zwilling.

Ska du köpa den? Köp den om du vill ha emaljerat gjutjärn och en yta som tål diskmaskin, och kan acceptera att betala mest per centimeter i den här jämförelsen. Mot Eva trio Traktörpanna 24 cm är den fyra centimeter mindre och fyrahundrafemtio kronor dyrare i ordinarie pris, och mot De buyer Countrypan Traktörpanna Kolstål Lyonnaise Mineral B Dia 24 cm får du emaljens bekvämlighet i utbyte mot ett betydligt högre pris.

Vem passar den för? Den som vill in i kategorin billigt och inte redan vet om traktörpannan blir en vana. Tefal Start Easy traktörpanna med lock kostar 497 kronor, klart minst av de fem, mäter 24 centimeter enligt produktens egna artikeluppgifter, och är den enda i vårt urval som levereras med ett tätt sittande glaslock utan tillägg.

Därför gillar vi den: Titanium non-stick-beläggningen sitter på både in- och utsidan av pannan i aluminium, vilket gör den lätt att rengöra och skonsam att steka i med lite fett. De höga kanterna fungerar precis som Tefal beskriver dem, bra för sautering och för ångkokning med locket på. En anmärkning om underlaget, vi har sökt vikt och maxtemperatur i ugn både hos återförsäljaren och på tefal.se utan att hitta någon av delarna för just den här artikeln, så delpoängen för vikt och ugnstålighet är satta med den osäkerheten inräknad.

Ska du köpa den? Rätt val om priset är den bindande faktorn och du vill testa formatet innan du investerar mer. Mot Eva trio Traktörpanna 24 cm är den mindre än hälften i pris men saknar den bekräftade ugns- och diskmaskinståligheten, och mot Staub Pans Series Sautépanna är skillnaden att den här är redo direkt utan att du behöver betala för emaljerat gjutjärn.