Bästa gratängformen 2026

Vem passar den för? Peugeot Appolia passar dig som lagar gratäng, lasagne eller ugnsbakad fisk till fyra eller fem personer och vill kunna gå direkt från ugn till bord utan att byta kärl. Behöver du bara en portion är Secret de Gourmets lilla 12-centimetersform ett billigare och mer rimligt val. Ska formen klara spisen också, inte bara ugnen, tittar du i stället på Skeppshults gjutjärnsform.

Därför gillar vi den: Peugeot Saveurs egen webbplats anger att Appolia-serien tål temperaturer från minus 25 till 250 grader. Det är en verklig siffra, inte en gissning. Ingen annan form i jämförelsen har motsvarande. Den kvadratiska formen mäter 28 gånger 28 centimeter, tillräckligt stor för en hel form lasagne eller potatisgratäng till fem personer. Ytan är i keramiskt stengods med en skimrande safransgul glasyr, ett tillägg som gör att formen fungerar lika bra på matbordet som i ugnen. Varken Proshop eller Peugeots egen sida skriver ut om formen tål diskmaskin. Räkna med handdisk tills motsatsen anges.

Ska du köpa den? Köp Peugeot Appolia om du vill ha en form du litar på i ugnen. Den siffran finns faktiskt att kontrollera. Mot Orrefors Jernverks enkelform betalar du knappt något extra men får en dokumenterad temperaturgräns i utbyte. Mot Skeppshults gjutjärnsform sparar du nästan 400 kronor och slipper handdisken, men du förlorar möjligheten att ställa formen direkt på spisen. Den enda egentliga svagheten är att formen är keramik. Den tål varken fall i golvet eller kraftiga temperatursprång lika bra som gjutjärn.

Vem passar den för? Orrefors Jernverks gratängform på 21 gånger 28 centimeter passar dig som vill ha en rymlig, diskmaskinssäker form till vardags, utan att betala för gjutjärn eller en fransk designserie. Ska du laga mindre portioner eller flera rätter samtidigt är 2-packen från samma tillverkare mer praktisk. Vill du ha en bekräftad maxtemperatur i ugnen väger Peugeot Appolia tyngre, trots det något högre priset.

Därför gillar vi den: Formen ingår i en designserie av Jon Eliason och är gjord i keramik med gjutjärnskänsla och emaljerad insida. Det ger ett tyngre utseende utan gjutjärnets vikt eller skötselkrav. Måtten 21 gånger 28 centimeter räcker till en hel lasagne eller en stor potatisgratäng, och återförsäljaren Teknikproffset bekräftar att formen tål maskindisk. Det som saknas är en maxtemperatur. Varken Teknikproffset eller någon egen webbplats för Orrefors Jernverk anger hur varm ugnen får vara. Vi har inte hittat en fristående tillverkarsida att kontrollera mot.

Ska du köpa den? Köp Orrefors Jernverks gratängform om storleken och diskmaskinen väger tyngre än en exakt temperaturgräns. Det mesta hushållsbruk håller sig ändå under 220 grader. Mot Peugeot Appolia förlorar den på dokumentation men vinner inget på pris, skillnaden är bara sex kronor. Mot 2-packen från samma tillverkare får du en enda större form i stället för två mindre, vilket passar bättre om du sällan lagar mer än en rätt i taget.

Vem passar den för? Orrefors Jernverks gratängset med två formar på 23 gånger 16,8 centimeter passar dig som ofta lagar mindre portioner eller vill kunna servera två olika gratänger samtidigt, till exempel en med och en utan lök. Ska du laga en enda stor rätt till hela familjen räcker en form bättre, och då är enkelformen från samma serie eller Peugeot Appolia ett bättre val.

Därför gillar vi den: De två formarna delar samma keramik med gjutjärnskänsla och emaljerad insida som enkelformen, från samma designserie av Jon Eliason. Storleken 23 gånger 16,8 centimeter per form räcker till portionsgratänger, tillbehör eller mindre huvudrätter. Teknikproffset bekräftar att båda formarna tål maskindisk. Precis som enkelformen saknar 2-packen en publicerad maxtemperatur. Det hålet har vi inte kunnat täppa till, eftersom Orrefors Jernverk inte har en egen webbplats att slå upp siffran hos.

Ska du köpa den? Köp 2-packen om du faktiskt kommer använda båda formarna regelbundet. Priset på 346 kronor är lägre per form än att köpa den stora varianten två gånger. Mot enkelformen förlorar du volym i en enda form men vinner flexibiliteten att laga två rätter samtidigt. Mot Skeppshults gjutjärnsform är skillnaden i pris och skötsel stor. 2-packen kostar mindre än hälften och går i diskmaskinen.

Vem passar den för? Skeppshults gratängform i gjutjärn passar dig som vill ha en form som klarar spisen lika väl som ugnen, och som är beredd att sköta den som en gjutjärnspanna snarare än en vanlig ugnsform. Ska formen mest stå i diskmaskinen mellan användningarna blir den fel köp, då passar någon av Orrefors-formarna eller Peugeot Appolia bättre.

Därför gillar vi den: Skeppshults egen produktsida anger att formen är gjuten i obehandlat järn och handgjord i Sverige. Måtten är 22,7 centimeter i diameter, 18 centimeter i botten och 4,5 centimeter hög. Tillverkaren uppger vikten till 2,1 kilo, något mer än de 2,05 kilo återförsäljaren Bagarenochkocken skriver. Skillnaden är liten. Båda ger samma bild av en tung, hållbar form. Gjutjärnet gör att formen fungerar på induktion, gas, keramikhäll och till och med öppen eld, inte bara i ugnen. Ingen maxtemperatur för just ugnsbruk anges av tillverkaren. Gjutjärn tål ändå i praktiken betydligt högre temperaturer än ett hushållskök någonsin kommer upp i.

Ska du köpa den? Köp Skeppshults gratängform om du redan är van vid att sköta gjutjärn för hand, utan diskmedel. Den ska hålla i flera decennier, inte några år. Mot Peugeot Appolia betalar du mer än dubbla priset för mindre yta, men får i gengäld möjligheten att ställa formen direkt på spisen. Den tydligaste invändningen är priset. 749 kronor är mer än dubbelt så mycket som något annat i jämförelsen, för en form som är mindre än både Peugeot och Orrefors enkelform.

Vem passar den för? Secret de Gourmets vita keramikform på 12 centimeter i diameter passar dig som behöver en liten form till en enstaka portion, ett tillbehör eller en efterrätt, inte en huvudrätt till flera personer. Vill du ha en form som räcker till en hel lasagne är den för liten, då passar Orrefors Jernverks enkelform eller Peugeot Appolia bättre.

Därför gillar vi den: Formen är den billigaste i jämförelsen och den minsta, med en diameter på tolv centimeter. Det gör den till ett bra komplement snarare än ett förstahandsval. Återförsäljaren Csmegastore anger varken vikt, maxtemperatur eller diskmaskinstålighet. Secret de Gourmet är dessutom ett märke utan en egen webbplats vi kunnat kontrollera specifikationerna mot. Det gör formen till den minst dokumenterade i hela urvalet, även om keramik i den storleken sällan är problematisk i en vanlig ugn.

Ska du köpa den? Köp Secret de Gourmets lilla form som ett komplement till en större gratängform. Använd den till såser, tillbehör eller en enstaka portion, inte som ditt enda köp i kategorin. Mot Orrefors Jernverks 2-pack betalar du mindre men får en enda liten form i stället för två, och mot Peugeot Appolia är skillnaden i dokumentation stor. Den öppna frågan om maxtemperatur är skälet till att den hamnar sist i den här jämförelsen.