Bästa kastrullen 2026

Vem passar den för? Den som lagar mycket sås, gräddfil eller hollandaise och är trött på att den bränner fast i en ring mitt i botten. Scanpan kastrull 1,8 l / 16 cm med lock, Impact, är en av de mindre modellerna i Impact-serien, byggd i 18/10 rostfritt stål med en tjock aluminiumbotten, och den passar lika bra på en vanlig spis som på induktion.

Därför gillar vi den: Den tjocka aluminiumbottnen är den siffra hela den här guiden kretsar kring, den sprider värmen jämnt i stället för att koncentrera den i en ring rakt över elementet eller induktionsspolen. Scanpans egen produkttext hos återförsäljaren anger att kastrullen tål upp till 260 grader i ugnen, högst i den här jämförelsen, och att den kan diskas i maskin även om handdisk rekommenderas för längre livslängd. Handtaget är i rostfritt stål och ska hålla sig svalt, och insidan har måttmarkeringar som gör det lättare att mäta upp vätska direkt i kastrullen.

Ska du köpa den? Köp den om du lagar sås ofta nog för att en jämn botten ska betala sig över tid. Mot G.r.y.m Kastrull 2,0 l Rostfritt Stål, som har en lika genomtänkt bottenkonstruktion, vinner Scanpan Impact på att ett lock faktiskt ingår och är dokumenterat. Mot Maku Kastrull Basic i stål med glaslock 1,5 L, som kostar mindre än hälften, är skillnaden att Maku själva anger en botten på bara 1,5 millimeter mot Scanpans betydligt tjockare aluminiumlager. Räknat på det ordinarie priset hos andra återförsäljare, 608 kronor, ligger den mitt i fältet snarare än i toppen.

Vem passar den för? Den som lagar mat till en eller två personer och vill ha en liten kastrull med genomtänkta detaljer utan att betala för en stor modell man ändå inte fyller. Dorre Kosmo såskastrull med glaslock 18 cm Rostfritt stål rymmer en liter och är den minsta i den här jämförelsen, men den saknar ingenting av det som avgör vardagen i köket.

Därför gillar vi den: Dorre anger på sin egen sajt att botten har inkapslad aluminium för bättre värmefördelning, samma princip som de dyrare kastrullerna i jämförelsen bygger på, bara i mindre skala. Glaslocket har både ånghål och en inbyggd sil, det finns en hällpip och invändig litergradering, och handtaget har ett tumgrepp som gör den lätt att hälla ur med en hand. Dorre anger också att den passar alla typer av värmekällor, inklusive induktion, och att den tål maskindisk.

Ska du köpa den? Köp den när du mest lagar sås, gröt eller värmer mjölk och sällan behöver mer än en liter åt gången. Mot Scanpan kastrull 1,8 l / 16 cm med lock, Impact, som rymmer nästan dubbelt så mycket, är Dorre Kosmo för liten till en gryta med potatis till fyra personer, men den kostar just nu mindre än hälften. Mot Maku Kastrull Basic i stål med glaslock 1,5 L, som är nästan lika billig, har Dorre en dokumenterad aluminiumbotten där Maku bara anger 1,5 millimeter rostfritt stål. Det ordinarie priset hos Bagaren och Kocken, 399 kronor, gör den ändå till ett av de bättre köpen räknat per krona i den här jämförelsen.

Vem passar den för? Den som lagar större portioner, upp till två liter, och vill ha den mest genomarbetade bottenkonstruktionen i jämförelsen utan att betala Scanpans pris för den. G.r.y.m Kastrull 2,0 l Rostfritt Stål ägs av det anrika svenska kökshuset Skeppshult och är byggd med det märket kallar trelagersprincipen.

Därför gillar vi den: Tillverkaren beskriver kärlet som tillverkat med rostfritt stål på insidan, en aluminiumkärna i mitten och ett rostfritt hölje utvändigt, ett genomgående upplägg snarare än bara en tjockare bottenskiva. Handtagen är gjutna i rostfritt stål för hållbarhet och ett svalt grepp, och kastrullen fungerar enligt tillverkaren på alla spisar, inklusive induktion. Det som är värt att veta är att varken återförsäljaren eller en bredare sökning efter modellen bekräftar att ett lock medföljer just den här rostfria varianten, till skillnad från G.r.y.m:s kastruller i koppar som säljs uttryckligen med lock.

Ska du köpa den? Köp den om bottenkonstruktionen väger tyngre för dig än ett medföljande lock, och räkna med att behöva lösa ett lock separat. Mot Scanpan kastrull 1,8 l / 16 cm med lock, Impact, förlorar den på just den punkten, trots en minst lika stark botten. Mot Maku Kastrull Basic i stål med glaslock 1,5 L är skillnaden tydligast i just bottnen, G.r.y.m:s tre lager mot Makus dokumenterade 1,5 millimeter. Till 601 kronor är den inte den billigaste i jämförelsen, men den är den enda där hela kärlet, inte bara botten, är byggt i flera lager enligt tillverkaren.

Vem passar den för? Den som lagar mindre portioner, en sås till två eller en enda paketsoppa, och vill ha ett känt märke med ett elegant lock på köpet. Kitchenaid Kastrull 16 cm, rostfritt stål, rymmer 1,5 liter och är en av de mindre kastrullerna i jämförelsen.

Därför gillar vi den: KitchenAid anger att kastrullen har en aluminiumbotten som ger snabb och jämn värmefördelning, och att den är ugnssäker upp till 220 grader samt tål maskindisk även om handdisk rekommenderas för längre livslängd. Locket är i härdat glas och handtaget i rostfritt stål med ett grepp som ska hålla sig svalt. Det som saknas i både återförsäljarens produkttext och en bredare sökning efter modellen är en uttrycklig bekräftelse på induktion, till skillnad från KitchenAids egna kastrullset där induktion anges rakt ut.

Ska du köpa den? Köp den för det välkända märket och det snygga locket, men kontrollera induktionshällen innan du bestämmer dig om du har en. Mot Dorre Kosmo såskastrull med glaslock 18 cm Rostfritt stål förlorar den på pris utan att vinna på tydligare dokumentation. Mot Scanpan kastrull 1,8 l / 16 cm med lock, Impact, och G.r.y.m Kastrull 2,0 l Rostfritt Stål saknar den samma bekräftade induktionskompatibilitet, vilket blir avgörande i ett svenskt kök där allt fler hällar är just induktion. Till det ordinarie priset 569 kronor konkurrerar den mest på namnet, inte på papper.

Vem passar den för? Den som bara behöver en kastrull till sällanbruk, kokar upp vatten till pasta eller värmer soppa, och inte lagar mycket sås som lätt bränns vid. Maku Kastrull Basic i stål med glaslock 1,5 L är billigast i den här jämförelsen och tillhör den mest förekommande enskilda modellinjen i hela kandidatpoolen.

Därför gillar vi den: Maku anger själva att botten har ett 1,5 millimeter tjockt lager för värmefördelning, en siffra som faktiskt är ovanligt tydligt publicerad jämfört med många andra budgetkastruller i poolen, men som samtidigt är den tunnaste i den här jämförelsen. Kastrullen har en bottendiameter på 13,5 centimeter, ett glaslock med ångventil, invändig volymgradering och passar enligt tillverkaren alla typer av spisar, inklusive induktion. Den anges också tåla ugn upp till 300 grader, högst i jämförelsen, även om en tunn botten sällan är anledningen till att man ställer en kastrull i ugnen.

Ska du köpa den? Köp den om priset avgör mer än prestandan, och laga hellre upp vatten och buljong än gräddsåser i den. Mot Dorre Kosmo såskastrull med glaslock 18 cm Rostfritt stål, som kostar ungefär lika lite räknat i kronor just nu, förlorar Maku på att sakna en dokumenterad aluminiumkärna i botten. Mot G.r.y.m Kastrull 2,0 l Rostfritt Stål och Scanpan kastrull 1,8 l / 16 cm med lock, Impact, är skillnaden tydlig, båda anger betydligt tjockare aluminiumlager i botten, precis det som avgör om en sås bränner fast eller inte. Till 229 kronor är den ändå ett rimligt förstaköp, så länge man vet vad man avstår från.