En råsaftcentrifug avgörs av tre saker som hänger ihop. Hur mycket effekt motorn har att ta av när en hård rotfrukt möter silen, hur brett matningsröret är så att du slipper förskära råvarorna, och om konstruktionen ger dig en renare juice eller mer skum i glaset. Avsnitten nedan går igenom alla tre, plus skillnaden mot en slowjuicer, som är den vanligaste missuppfattningen i kategorin.
Råsaftcentrifug eller slowjuicer, det är inte samma sak
De två produkttyperna löser olika problem trots att de ofta säljs sida vid sida. En råsaftcentrifug, som samtliga fem picks i den här jämförelsen, river frukt och grönt mot en roterande sil vid hög hastighet och pressar ut saften på några sekunder med hjälp av centrifugalkraft. En slowjuicer mal i stället råvaran långsamt genom en skruv, en så kallad auger, vid betydligt lägre varvtal. Skillnaden märks direkt i glaset. En centrifug ger mer skum och en juice som separerar snabbare, medan en slowjuicer ger en tjockare, mer stabil juice med mindre luftinblandning, och den hanterar bladgrönt som gräskål och spenat bättre eftersom bladen inte kastas bort lika lätt av centrifugalkraften. Ska du mest juica äpplen, morötter, apelsiner och rotfrukter och vill ha snabb juice utan att vänta, är en råsaftcentrifug som de i den här jämförelsen rätt val. Ska du juica mycket bladgrönt eller vill ha maximalt utbyte, är vår guide till bästa slowjuicern rätt ställe att fortsätta läsa.
Så valde vi ut råsaftcentrifugerna
Kandidatlistan innehöll 33 produkter i kategorin, men långt ifrån alla var faktiska råsaftcentrifuger. En handfull, bland dem flera modeller från Princess, Philips och Severin, är citruspressar med utbytbara koner som bara klarar citrusfrukt, och de hör hemma i vår guide till bästa citruspressen i stället. En Princess Slow Juicer låg felaktigt listad i samma kategori och har strukits av samma skäl som citruspressarna, den är en långsam juicemaskin och inte en centrifug. Champion är det märke med flest rader i poolen och finns representerat genom RS400. Severin, Bosch, Braun och Philips har alla flera rader i poolen och finns representerade med varsin modell. Kenwood, med två rader i poolen, publicerar varken effekt, matningsrör eller andra mått i sina svenska produkttexter, och ingen egen produktsida gick att hitta för de exakta modellbeteckningarna JMP400WH och JMP85.000SI XL, så Kenwood föll bort. Detsamma gäller Black and Decker, Bomann, Esperanza, Tefal och Tristar, vars svenska produkttexter är tomma och som saknar en tillgänglig egen specifikationssida för just den listade modellen.
Matningsrörets bredd avgör hur mycket du förbereder
Det vidaste matningsröret i jämförelsen är Braun J 500s 75 millimeter, tätt följt av Bosch Råsaftcentrifug Vits 73 millimeter. Ett rör i den storleken tar emot ett helt äpple eller en stor morot utan att du behöver skära något först, vilket sparar tid varje gång du juicar. Champion RS400s 64 millimeter är fortfarande fullt användbart, men kräver att du delar de största råvarorna i två eller tre bitar. Severin ES3570 och Philips HR1921/20 marknadsförs båda med ett extra stort XXL-inmatningsrör, men ingen av tillverkarna publicerar en exakt millimeterdiameter för just de modellerna, så påståendet går inte att jämföra siffra mot siffra med Bosch och Braun även om det troligen ligger i samma härad.
| Modell |
Matningsrör |
Effekt |
| Braun IdentityCollection J 500 |
75 mm |
900 W |
| Bosch Råsaftcentrifug Vit |
73 mm |
700 W |
| Severin ES3570 |
XXL, ej angivet i mm |
800 W |
| Philips HR1921/20 |
XXL, ej angivet i mm |
1 100 W |
| Champion RS400 |
64 mm |
600 W |
Effekt och varvtal, vad siffrorna faktiskt betyder
En kraftfullare motor gör inte bara juicen snabbare, den håller också jämnare hastighet när en hård rotfrukt möter silen, i stället för att tappa varv och ge ett sämre saftutbyte. Severin ES3570 är den enda modellen i jämförelsen som anger ett faktiskt varvtal, upp till 19 000 varv per minut vid maxläge, vilket ger en fingervisning om hur hårt silen faktiskt arbetar. De andra tillverkarna publicerar bara wattal. Som tumregel räcker 500 till 600 watt, som Champion RS400s 600 watt, för äpplen, apelsiner och de flesta grönsaker i normal hushållsmängd. Ska du juica stora mängder rödbetor eller morötter regelbundet ger 800 watt och uppåt, som Severin och Braun i den här jämförelsen, mer marginal och färre stopp mitt i juicningen.
Saftkvalitet, skum och separation
Den enskilda funktion som gör mest skillnad för hur juicen ser ut i glaset är en skumavskiljare inbyggd i juicekannan. Braun J 500 och Bosch Råsaftcentrifug Vit har båda den funktionen enligt sina produkttexter, vilket håller kvar skummet i kannan och släpper igenom en klarare juice. Philips HR1921/20 löser det annorlunda med FiberBoost, ett reglage som i stället låter dig välja hur mycket fiber som ska följa med juicen, från klar till upp till femtio procent mer fiberrik. Champion RS400 och Severin ES3570 saknar båda en uttalad separationsfunktion, men kompenserar med filter i rostfritt stål som ändå ger ett godkänt resultat för de flesta.
Rengöring och skötsel
En råsaftcentrifug som är krånglig att diska blir en centrifug som samlar damm i skåpet efter ett par veckor. Löstagbara delar som tål diskmaskin, vilket Braun, Bosch och Philips alla har enligt sina tillverkare, gör den löpande rengöringen till en fråga om att öppna luckan och trycka in delarna. Philips PreClean-funktion går ett steg längre och sköljer presskonen med en vattenstråle direkt efter användning, innan fruktköttet hinner torka fast. Champion RS400 och Severin ES3570 kräver mer handdisk av filter och sil enligt sina produkttexter, vilket tar några minuter extra varje gång men inte är svårare än att diska en vanlig sil.
Vad som saknas i vårt sortiment
Inget av de fem märken vi valt bort, Kenwood, Black and Decker, Bomann, Esperanza och Tefal, hade tillräckligt publicerad information för att jämföras rättvist mot de fem picks som finns med. Det är en riktig lucka snarare än ett aktivt val, och du kan fortfarande stöta på dem i butik till konkurrenskraftiga priser. Vill du ha en modell med fullständig, verifierad specifikation håller sig de fem picks i den här jämförelsen till det tryggare valet.
Ska juicen bli en del av en bredare köksuppgradering? Vår guide till bästa blendern, bästa matberedaren och bästa köksassistenten tar upp andra maskiner för samma köksbänk. Vill du ha en klassisk citrusjuice till frukost i stället, gå igenom vår guide till bästa citruspressen, och ska du juica mycket bladgrönt eller vill ha lägre skumhalt, jämför bästa slowjuicern innan du bestämmer dig.
