Det som avgör det här köpet är vilken gas brännaren faktiskt drivs av och om tillverkaren säger det rakt ut, om det finns en publicerad temperatur och en justerbar låga, och hur pålitlig piezotändningen är, eftersom det sistnämnda är den absolut vanligaste anledningen till att en gasbrännare läggs åt sidan i en köksskål. Avsnitten nedan går igenom urvalet, gasfrågan, temperatur och tändning, säkerhet och byggmaterial, och till sist vad du ska tänka på när du förvarar gaskassetter hemma.
Så valde vi ut testets gasbrännare
Poolen på 55 rader innehöll betydligt fler lödningsverktyg, ogräsbrännare och campingkök än renodlade köksbrännare. Kovea med sina tre modeller (Scout, Titanium och Camp 1 Plus) är toppmonterade friluftskök som skruvas fast på en gasolflaska för att koka vatten i det fria, inte handhållna brännare för finish i köket, och samma sak gäller Trangias tre stormköksbrännare och Brivs tre modeller för campingkök. Ironside och Sievert Turbo-Lite är byggda för lödning och krympning på verkstadsgolvet, med vinklade munstycken och mjuklågor som inte är avsedda för mat. GEKO:s två modeller är campingspisar, Tiross säljs i kategorier för ficklampor och fotogenlampor utan att någon återförsäljare beskriver dem som köksverktyg, och BLOW:s produkter är i praktiken tändare snarare än brännare.
Satake Gasbrännare Flame King var nära att ta en plats. Den har ett bekräftat säkerhetslås och en brinntid på 45 minuter, men varken Satake, återförsäljarna eller tillverkarens egen sajt satake.se anger en maxtemperatur eller bekräftar piezotändning för den exakta modellen, så den fick stå utanför urvalet i stället för att gissa. Culimat Gasbrännare, rostfritt stål, känd för sin koppling till kocken Mathias Dahlgren, har samma problem i ännu större utsträckning, ingen källa vi hittat anger temperatur, tändningstyp eller bränsleåtgång, bara att den är tung och snygg. Ett erkänt hål i urvalet är bättre än att låtsas ha kontrollerat något vi inte har.
Gas: vad brännaren faktiskt drivs av, och var du fyller på
Alla fem brännare i urvalet drivs av vanlig butangas eller tändargas, den typ som säljs i tobaksaffärer, järnhandlar och bensinmackar, och det är precis den kompatibiliteten som avgör om du fortsätter kunna använda brännaren om tre år. Petromax Professional Blowtorch Hf2 har en påfyllningsbar tank på 64 milliliter som tillverkaren anger räcker 60 till 70 minuter, medan Maku Gasbrännare anger en gasförbrukning på 16 gram i timmen utan att säga hur stor tanken är. Sievert Pro Torch Heavy Duty sticker ut åt andra hållet, den kräver Sieverts egen 3911-1000-gasflaska snarare än en universell tryckkassett, vilket är värt att veta innan du binder dig till märket.
| Modell |
Bränsle |
Brinntid |
| Petromax Professional Blowtorch Hf2 |
Lightergas, påfyllningsbar tank 64 ml |
60 till 70 minuter |
| Sievert Pro Torch Heavy Duty |
Butangas, Sievert 3911-1000-flaska |
200 minuter |
| Maku Gasbrännare |
Butangas, cirka 16 g per timme |
Anges inte |
| Blomsterbergs gasbrännare, latte |
Vanlig tändargas |
Anges inte |
| Städter Gasbrännare Creme Brulee |
Vanlig tändargas |
Anges inte |
Temperatur, justerbar låga och piezotändning
En maxtemperatur säger mindre än den låter, eftersom crème brûlée karamelliseras långt under de 1300 grader som både Petromax och Maku publicerar. Det som spelar större roll i vardagen är om lågan går att justera steglöst, från en försiktig gyllenbrun yta på en maräng till en snabb, kraftig sveda på en biff. Petromax justerar via både gas- och lufttillförsel, vilket ger både en mjukare och en mer intensiv låga beroende på hur du vrider skruven, medan Blomsterbergs gasbrännare, latte har en enklare justerbar låga utan att ange en siffra på temperaturen alls.
Piezotändningen är den del av en gasbrännare som går sönder först. Ett piezoelement som blivit fuktigt eller slitet ger ingen gnista trots att gasen strömmar fritt, vilket är den enskilt vanligaste anmärkningen mot billigare brännare rent generellt. Maku Gasbrännare och Sievert Pro Torch Heavy Duty anger båda uttryckligen piezotändning, medan Petromax Professional Blowtorch Hf2 och Städter Gasbrännare Creme Brulee inte säger vilken tändningsteknik som gäller alls.
Säkerhetslås, stativ och byggmaterial
Ett säkerhetslås som förhindrar att avtryckaren trycks in av misstag är särskilt viktigt om det finns barn i hushållet, och Petromax Professional Blowtorch Hf2 är den enda i urvalet med ett uttalat barnsäkerhetslås. Ett stativ eller fotstöd att sätta ner den brinnande brännaren på är minst lika användbart, och där sticker Sievert Pro Torch Heavy Duty ut med ett fällbart fotstöd som gör handsfree-arbete möjligt, en lösning ingen av de andra fyra erbjuder.
Huset spelar roll över tid. Städter Gasbrännare Creme Brulee är tillverkad i svart plast, vilket ett hölje nära en öppen låga tål sämre år efter år än metallhusen hos Petromax och Sievert. Om du lagar mat med brännaren ofta väger det tyngre än det låter vid köptillfället.
De flesta gasbrännare med luftintag, som Petromax Professional Blowtorch Hf2, är konstruerade för en mer upprätt hållning eftersom luft och gas ska blandas korrekt innan förbränningen. Blomsterbergs gasbrännare, latte marknadsförs uttryckligen för att användas i alla vinklar, inklusive upp och ner, vilket gör den till det bättre valet när uppgiften är en gratängform snarare än en tallrik du håller brännaren rakt över.
Säkert att hantera hemma
En gasbrännare är en öppen låga, och lösa butangaskassetter ska förvaras svalt och torrt, utom räckhåll för värmekällor och aldrig i en bil som står i solen en varm sommardag. Köp inte fler kassetter än du använder inom rimlig tid. Vi har inte testat brännarna i en labbmiljö, den här jämförelsen bygger på tillverkarnas och återförsäljarnas publicerade uppgifter, sammanställda och kontrollerade mot varandra.
Om du redan har hittat rätt gasbrännare och letar efter fler köksverktyg att komplettera med, kan en pizzasten vara nästa steg för hembakad pizza, medan ett knivset och en gjutjärnspanna täcker resten av grundutrustningen i köket.
